SDGs
SDGsをご存知でしょうか？
SDGsとは「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略で、
皆さんも一度は聞いたことがあるかもしれません。
SDGsは2015年国連サミットで採択されたもので、
国連加盟193か国が2016年から2030年の15年間で達成するために掲げた目標です。
SDGsには17の目標があり、それらは貧困や格差是正、教育のさらなる普及、環境保全、ジェンダー差別の撤廃など多岐にわたるものになっています。
ソイコレでの取り組み
中でもソイコレでは持続可能な開発を続けるために、
「環境保全」「資源の有効活用」を意識した取り組みを行っています。
ソイコレではSDGsに基づき、できる限りゴミを出さない運営を行っています。
こちらはフリースペースなので飲食物の持ち込みはOKなのですが、
その際に出るゴミはお客様にお持ち帰りいただくようお願いしています。
ゴミ箱が欲しいとの要望はあるのですが、ご来店いただくときに
なるべくゴミにならないものをお持ち込みいただけたらと思っております。
ゴミの少ない美味しいテイクアウト紹介！
ゴミが少なく、そして美味しいメキシカン料理がソイコレの近くにあります。
こちらはブリトーをアルミホイルで包んでいるだけなので、ほとんどゴミが出ません。
本当にオススメのお店です！店長のアヤカも病みつきになってしまい、なんだかんだで週に2回ほどは食べています。笑
公式HPが見つからなかったので食べログのURLです⬇︎
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034199/
スタッフの取り組み
スタッフも環境保全につながる行動をするように心がけています。
館主のマスターはよくお店のコーヒーを買いに行かれますが、
テイクアウトの際に使用される紙コップを使わないように、タンブラーをご持参なさっています。
散華の彫金がされてます
ナマケモノはチームのキャラ
筆者である店長のアヤカも、お使いに行くときはビニール袋をもらわないようにしたり、
お昼ご飯にお弁当を作ってきて、ゴミを出さないように心がけています。
地球環境を保護して行くには、何か手を打たなければなりません。
それには各個人のできる小さなことから始めて行くことが何よりも大切なのではないでしょうか。
ソイコレでやっている取り組みも極めて小さなことではありますが、
こういった取り組みがいつか地球環境のためになると信じています。